水果的包装，是水果保鲜重要一环，不同水果，有不同的包装要求，包装，对水果来说至少有三方面作用，一是保护作用，防止压挤碰、损伤水果，这是最订的；二是美观大方；三是方便运输。良好、科学的包装，可以大地提高水果的附加值。在各种水果流通过程中都需要某种形式的运输，因为产地、市场和消费者之间总存在有一定的距离。理想的运输系统是将水果用最快的、经济合理的方式运走，而对水果商品　质量又无不利影响。　　一、包装材